Las grandes explotaciones ganaderas están cada vez más presentes en el debate sobre el futuro del campo europeo. La contaminación, la gestión de los residuos y el impacto ambiental de la producción intensiva centran parte de la atención de Bruselas, que cuenta con una normativa específica para controlar las emisiones de determinadas instalaciones porcinas y avícolas. El objetivo es ofrecer a los agricultores un marco claro y proporcionado para reducir las emisiones de amoníaco, nitrógeno y fósforo, sin la complejidad de obtener permisos industriales completos.
La Comisión Europea recoge estas medidas en su política de emisiones industriales y ganaderas, cuyo objetivo es reducir la contaminación generada por las instalaciones incluidas en su ámbito de aplicación y mejorar su comportamiento ambiental. El programa UCOL comenzará a aplicarse a las explotaciones agrícolas entre 2030 y 2032, dependiendo de su tamaño, dando tiempo a los agricultores para adaptarse.
Menos emisiones y mayor control ambiental
Uno de los principales retos de la ganadería intensiva es gestionar el impacto que generan las emisiones de amoniaco y otros contaminantes, así como los residuos orgánicos procedentes de la actividad. Para hacer frente a este problema, la regulación europea contempla requisitos y técnicas destinadas a prevenir y reducir las emisiones de las explotaciones afectadas.
Estas medidas pueden influir en aspectos como el manejo de los animales, el almacenamiento y tratamiento del estiércol y los purines, y los procedimientos empleados para limitar la contaminación.
El objetivo es avanzar hacia una producción ganadera con un menor impacto ambiental, sin perder de vista la actividad económica que representa el sector para numerosas zonas rurales europeas.
¿Afecta la normativa a todas las macrogranjas?
Aunque el término macrogranja se utiliza habitualmente para referirse a explotaciones de gran tamaño, la aplicación de las obligaciones ambientales depende de factores como la especie ganadera, la capacidad de la instalación y los umbrales establecidos en la normativa. Por tanto, no todas las explotaciones están sujetas a los mismos requisitos ni la regulación supone una prohibición general de las grandes granjas.
Implementación
La primera fase de implementación de la Directiva sobre Energías Renovables (DEI) consiste en desarrollar e implementar un nuevo marco regulatorio orientado a apoyar la transformación industrial . Esto incluye la identificación de los requisitos de las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) para las actividades recientemente contempladas, como la minería de metales, los vertederos de residuos y las gigafábricas de baterías.
La creación del Centro de Innovación para la Transformación Industrial y las Emisiones (INCITE) será clave en la fase inicial de implementación. Ayudará a identificar qué tan cerca están los sectores industriales de contar con las tecnologías de transformación necesarias mediante la publicación de un sistema de clasificación.
La Comisión ha elaborado un documento de preguntas y respuestas para ayudar a los Estados miembros y a las partes interesadas en la aplicación del marco legislativo revisado de la UE sobre emisiones industriales. Este documento no aborda las partes de la Directiva (UE) 2024/1785 incluidas en la propuesta de la Comisión (COM(2025)986) para simplificar las normas medioambientales, también conocida como Ómnibus Medioambiental. En caso necesario, la Comisión actualizará este comunicado tras la adopción del Ómnibus Medioambiental.
