El agricultor español sigue necesitando como agua de mayo alternativas a los cultivos tradicionales, una búsqueda en la que van surgiendo opciones rentables, accesibles desde el punto de vista agronómico y sostenibles en el tiempo, como es el caso de la adormidera.
La compañía Alcaliber sigue apostando por este cultivo industrial, fácil de llevar, y aborda las siembras de 2027 con la mirada puesta en crecer desde las 9.500 hectáreas hasta las 13.600.
Argumentos no faltan para convencer a los productores de que incluyan la adormidera en sus rotaciones, puesto que “encaja perfectamente” en cualquier rotación a cinco años de agricultura extensiva, en la que entren patata, remolacha, cereal, leguminosa… “De hecho, la adormidera es una opción ideal tras un cereal; los agricultores nos dicen que, tras la adormidera, un cereal de invierno suele dar un 25% más, y en el caso del maíz se cosechan unas dos toneladas más por hectárea”, recalca el técnico Juanjo Sáez.
Ese resultado se da por las propiedades del cultivo, al margen del abonado que se haya realizado. Sin ir más lejos, “se ha comprobado que un trigo sembrado tras la adormidera tiene menos presión de enfermedades”. “Y es que, de hecho, los agricultores valoran mucho cómo limpia el suelo, algo muy importante hoy en día, con la limitación de materias activas con la que debe lidiar el productor”.
Al mismo tiempo, el agricultor consigue una limpieza importante de las parcelas gracias a las opciones existentes para combatir malas hierbas, incluso resistentes, “gracias a que tenemos un gran catálogo de herbicidas registrados, que permiten hacer frente a malas hierbas como vallicos (Lolium sp.), juncia (Cyperus rotundus) y otras que en otros cultivos son un problema”, apunta Sáez.
Ensayos
La adormidera se siembra desde mediados de febrero a mediados de marzo y la recolección se realiza en la segunda quincena de julio, tras un ciclo de unos 125 días.
Dentro de las pruebas para hacer más rentable el cultivo, Alcaliber está ensayando siembras tan tempranas como noviembre y diciembre, frente a febrero y marzo, “con resultados sorprendentes”. Para el técnico de la compañía, “aprovechar el ciclo natural forma parte de los estudios para aprovechar al máximo el potencial del cultivo”, recalca Sáez, “optimizando los recursos del productor”.
Por eso se trabaja sobre la máxima eficiencia en riego y fertilización, y así avanzar en la reducción de costes. Por ejemplo, en fertilización se diseñan planes de abonado individuales para cada parcela, para tratar de ajustar cada unidad fertilizante al máximo.
Lo mismo cabe decir del riego, con recomendaciones individualizadas por parcela y semana, tomando las decisiones a partir de imágenes satelitales.
Este año ya ha habido experiencias en Huesca, como un campo de ensayo -en condiciones comerciales- junto a la red Arax pata tantear variedades y diferentes fechas de siembra. “Con unos rendimientos medios de 2.200 kilos por hectárea, en la finca de Huesca se alcanzaron casi los 2. 500”, subraya.
¿Dónde crecer?
Su planteamiento es crecer en las actuales zonas productoras, al mismo tiempo que se extiende el cultivo a regiones nuevas, como Aragón, o a otras en las que se perdió el cultivo hace una década, como Andalucía.
En la comunidad andaluza estuvo presente durante cerca de 40 años, hasta 2015, y ahora son muchos los agricultores que muestran buena disposición cuando se llama a su puerta. “Notamos que el cultivo dejó buen sabor de boca”, recalca el técnico.
Las zonas en las que se desea reforzar la presencia incluyen la provincia de Albacete, y en el caso de Castilla y León cuentan con especial potencial los regadíos de Salamanca, Zamora, León o la Ribera del Duero.
¿Quién contrata con Alcaliber?
Los agricultores que contratan con Alcaliber suelen ser los más tecnificados, los que están más pendientes de sus cultivos y han alcanzado un mayor grado de profesionalización.
Para Juanjo Sáez, los años son cada vez más complicados y cualquier error “se paga muy caro”, de modo que ese agricultor “más profesional” está consiguiendo unos rendimientos aceptables. La clave es que la adormidera “es un cultivo extensivo, pero tiene muchas características de uno intensivo por el cuidado que requiere”, subraya.
Por eso Sáez anima al agricultor interesado a contactar ya con Alcaliber, ya que la compañía debe presentar antes de final de año un listado con los precontratos firmados para 2027. “La ventaja es que el productor conocerá todas las condiciones del cultivo antes de la siembra”, recalca.
Acompañar al agricultor
Para trabajar con un cultivo más rentable, Alcaliber valora incrementar de forma significativa el precio fijo que recibe el agricultor, con complementos por cuestiones como la superficie sembrada o los rendimientos obtenidos. También analiza fórmulas como la de ofrecer al agricultor un complemento para compensar posibles aumentos de costes durante el ciclo del cultivo, una muestra más de que “para nosotros la adormidera es un proyecto firme, planteado como apuesta de años”.
Una de las ventajas para el productor que contrate con Alcaliber, tenga o no experiencia con el cultivo, es la cercanía del técnico, que le acompaña a lo largo de todo el ciclo. Dentro de esa filosofía se ha contratado a una persona más para Castilla y León y a otras dos para el conjunto de España. La compañía cuenta desde octubre con Ismael Tarancón como director agrícola.
De esta manera, la adormidera se va reforzando como opción rentable para afrontar unos años que en ocasiones son complicados para la agricultura. Sin ir más lejos, la campaña 2026 ha sido difícil para la agricultura, y la adormidera no ha sido una excepción. Un año “sin primavera” siempre pone las cosas difíciles, aunque el técnico destaca que en aquellas parcelas donde dio tiempo a hacer las cosas bien “hubo menos inconvenientes”. “Frente a unos resultados en general bajos, en algunas de esas parcelas se han superado los 3.000 kilos por hectárea”, apunta.
Una demostración de que conocer mejor el cultivo y aprovechar todo su potencial es la gran baza que tiene la adormidera para consolidarse en las rotaciones del campo español.
