Las lonjas españolas han reflejado esta semana nuevas bajadas en casi todas las categorías de cereal, aunque la evolución de los mercados internacionales podría ir en otra dirección.
David Calzado, de la consultora Asegrain, apunta que los mercados de futuros se consolidan al alza, “ratificando la reducción de producción y existencias en el caso de maíz y soja en Estados Unidos” y con un trigo “presionado por nuevos ataques en terminales portuarias del Báltico, clave para exportaciones rusas tras el bloqueo del mar negro”.
El precio del trigo ha recuperado terreno en París y Chicago después de las caídas de la semana anterior.
En cuanto al maíz, París está mostrando más fortaleza que Chicago, donde sigue pesando la abundancia de oferta estadounidense.
Para entender el contexto internacional, hay que tener en cuenta que el informe USDA de noviembre ha reducido las previsiones de producción y existencias de maíz más de lo esperado, lo que da cierto apoyo a los precios.
Además, la incertidumbre sobre las exportaciones ucranianas está dando una prima de riesgo al maíz europeo, mientras la cosecha estadounidense sigue ejerciendo presión sobre el maíz de Chicago.
Al mismo tiempo, la debilidad del euro frente al dólar favorece la competitividad del trigo europeo en los mercados internacionales.
En cuanto al mercado español, tras dos semanas de bajadas podría haber una tendencia de recuperación a corto plazo, aunque todavía con dificultades para consolidar subidas importantes.
