Emilio González Izquierdo
Tras la drástica reducción de la demanda internacional en el año 2023, en el que se exportaron 652.537 toneladas, se produjo un importante cambio de tendencia, gracias al cual, en el año 2024, se llegaron alcanzar cifras de exportación de 752.000 t. Con un crecimiento del 15,3%.
El año pasado, a raíz de esta tendencia, se ha podido apreciar como los volúmenes de exportación de alfalfa española deshidratada han ido creciendo mes a mes. Una vez publicados los datos de los 12 meses, la suma total de ambos formatos, con 728.085 t en formato de balas y 351.556 t en formato de pellets ha llegado a la cantidad de 1.080.641 toneladas, lo que supone un 43,5% respecto a 2024.
Países de oriente medio como Emiratos Árabes, Arabia Saudí o Jordania son algunos de los principales destinos de la alfalfa deshidratada española, seguidos de cerca por parte de un, cada vez más importante, mercado asiático en el que China, Corea del Sur y Japón aparecen regularmente como importadores de grandes volúmenes de este forraje. En Europa también se aprecia la calidad de nuestra alfalfa y es habitual encontrarla en países como Portugal, Francia, Grecia o Italia.
Un cultivo con mucho futuro
Los datos de 2025 confirman esa tendencia al alza en la exportación de alfalfa española deshidratada y de nuevo, posicionan al cultivo como una de las mejores alternativas para introducir en la rotación de los agricultores.
La alfalfa es una leguminosa que, entre sus muchas cualidades, tiene la capacidad de sintetizar el nitrógeno atmosférico y fijarlo en el suelo. Es de fácil manejo y su durabilidad en el terreno varía de 4 a 5 años, lo que también ayuda al agricultor a nivel de planificación, además es un cultivo mejorante para el siguiente cultivo en rotación.
Cuenta con una importante red industrial nacional dedicada al deshidratado. Estas empresas brindan asesoramiento a los agricultores, e incluso se ocupa de las labores de corte, hilerado y recogida, abaratando así los costes de producción. Actualmente, España dedica el 80% de su producción de alfalfa a la exportación y las principales zonas en las que se encuentra son Aragón, Cataluña, Castilla y León, Navarra y Extremadura.
El motor de esta demanda es la alimentación animal. La alfalfa es un excelente alimento, repleto de proteínas, fibra, vitaminas y otros nutrientes muy beneficiosos para el ganado. Su uso es especialmente relevante en rumiantes, vacas de alta producción láctea, caballos y camellos, así como en ovejas, cabras, conejos y cerdas gestantes.
