Natalia Lozano
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha solicitado mayor transparencia en la indicación del origen de la leche en los productos lácteos y un refuerzo de los controles por parte de las administraciones ante la presencia en el mercado de envases que podrían inducir a confusión a los consumidores.
Según ha advertido la interprofesional, en algunos lineales se han detectado productos lácteos que incorporan referencias gráficas, geográficas o simbólicas tradicionalmente asociadas a zonas productoras españolas, mientras que el etiquetado indica que el origen de la leche es “Unión Europea”. Esta situación ha sido señalada también por organizaciones del sector como Cooperativas Agro-alimentarias.
Preocupación en el sector
InLac comparte la preocupación existente en el sector y considera prioritario avanzar hacia un escenario de “absoluta transparencia informativa” que garantice el derecho del consumidor a realizar una elección plenamente informada.
“Existe legislación suficiente, pero las administraciones deberían controlar más y evaluar los posibles casos en los que las marcas o los símbolos empleados pueden llevar al consumidor a asumir un origen local y, sin embargo, el contenido del producto no es leche española”, señalan desde la organización.
La interprofesional también advierte de que muchos consumidores pueden no ser conscientes de que, según la normativa actual, la indicación “origen UE” no equivale a leche española, pese a que España forme parte de la Unión Europea.
Normativa vigente sobre el origen de la leche
InLac recuerda que la declaración del origen de la leche es obligatoria desde enero de 2019, cuando entró en vigor el Real Decreto 1181/2018. Esta norma obliga a los fabricantes a informar sobre el origen de la leche utilizada como ingrediente en la elaboración de los productos.
La regulación se aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier alimento que contenga más del 50% de leche, como nata, mantequilla, quesos, yogures o leches fermentadas. En estos casos debe indicarse tanto el país de ordeño como el de transformación.
La normativa contempla dos posibles menciones principales en el etiquetado:
- “España”, cuando toda la leche procede de explotaciones españolas.
- “Unión Europea”, cuando la leche o las mezclas de leche proceden de uno o varios Estados miembros distintos de España.
Esta información suele encontrarse en el envase junto a la lista de ingredientes.
Llamamiento a consumidores y administraciones
La interprofesional anima a los consumidores a comprobar el origen de la leche indicado en el etiquetado antes de tomar decisiones de compra y a priorizar los productos de origen nacional. “Apoyar el consumo de productos lácteos españoles es apoyar a nuestros productores primarios y a nuestro entorno rural”, destacan desde InLac.
Además, la organización pide al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a las comunidades autónomas que refuercen la vigilancia del mercado y persigan posibles prácticas comerciales desleales.
En paralelo, insta a todos los agentes de la cadena, producción, industria y distribución a garantizar prácticas alineadas con la transparencia, el cumplimiento de la normativa y la lealtad comercial para evitar confusión entre los consumidores y proteger el tejido productivo del sector lácteo español.
