El II Encuentro Agroprofesional de la Patata del Campo de Cartagena ha reunido a más de 150 personas entre expertos, técnicos y empresas del sector en una jornada marcada por el análisis, la innovación y la búsqueda de soluciones ante los desafíos actuales. Organizado por la Revista Campo junto al Ayuntamiento, la Comunidad de Regantes y la Universidad Politécnica de Cartagena, el evento puso el foco en la digitalización y la eficiencia hídrica como ejes estratégicos para garantizar la sostenibilidad y competitividad de este cultivo clave en la Región de Murcia.
Para inaugurar la jornada, han dado la bienvenida Roque Torres Sánchez, vicerrector de Investigación y Transferencia de la Universidad Politécnica de Cartagena, y Juan Manuel Ayaso, alcalde de La Puebla de Cartagena, quienes han agradecido a los asistentes su participación en el evento.
Ponencias iniciales: digitalización y eficiencia en el riego
La jornada comenzó con la intervención de María Bilbao, de BASF, quien presentó la ponencia “Precisión digital para el control de enfermedades y mejora de la productividad de la patata”, centrada en el uso de herramientas tecnológicas para optimizar el cultivo. «Usar un buen producto, en el momento correcto y con una buena aplicación», señalaba.
Bilbao destacaba la importancia de estas nuevas tecnologías, porque gestionar el cultivo de una manera eficiente y precisa puede ahorrar en productos y abaratar costes de producción y ayudar en la gestión de equipos técnicos».
A continuación, Saber Lamsiyah, de Ikos Advance, abordó en su exposición “Del dato a la decisión para la eficiencia en el riego” cómo la recopilación y análisis de datos permite mejorar la toma de decisiones en campo. «El reto no es producir más sino decidir mejor». Hablaba también de la llegada de la IA al campo, «todas estas innovaciones que recogen datos se tienen que traducir de una forma sencilla para que el agricultor lo pueda entender y aplicar bien».
El bloque lo cerró Alejandro Pérez, investigador de la UPCT, con la ponencia “Transformación digital del agua: IA para una agricultura con mejor huella hídrica y de carbono”. Durante su intervención, explicó cómo la integración de sensores, teledetección y modelos predictivos permite ajustar el riego con mayor precisión, mejorar los rendimientos y reducir consumos innecesarios, reforzando así la resiliencia del sistema productivo. «Es muy importante que el dato lo interpretemos agronómicamente». Señaló también que la inteligencia artificial ha llegado para quedarse y que hay que hacer un buen uso de ella». Analizó también la gestión del agua en distintos cultivos e insistió en que «no tenemos que aportar más agua de la que el cultivo pueda retener».
Mesa redonda: transformación digital del agua
La primera parte del encuentro concluyó con una mesa de debate centrada en la digitalización de la gestión hídrica, moderada por Alejandro Pérez. Quien destacó la impirtancia de «hacer una democratización».
En ella participaron el director general del Agua, José Sandoval, quien hizo hincapié en el problema de reparto del recurso, y analizó el uso y los recursos hídricos disponibles, destacando la importancia de «ser eficientes». Además valoró el trabajo que hacen desde esta región: «están produciendo más con menos».
Manuel Martínez, presidente de la Comunidad de Regantes del Campo de Cartagena, destacó la importancia de que «los regantes estemos unidos». Señaló también el cambio de los usos del agua.»Los usos del agua han cambiado por eso tenemos que construir nuevas infraestructuras.
Pablo del Amor, responsable TIC de esta entidad, quiso incidir en la digitalización: «el sector ha avanzado mucho pero hay que transformar esos datos en el campo y que el resultado pueda ser útil». Destacó que desde la Comunidad de Regantes «estamos intentando mejorar continuamente para tener los datos correctos y poder utilizarlos», finalizó indicando que «vamos por el buen camino pero que hay que seguir trabajando en esta línea».
El propio Saber Lamsiyah, destacó la importancia de «optimizar los recursos y la buena utilización de los sensores para ser más precisos». Y Aníbal Román, representante de la Comunidad de Regantes de las Marismas del Partido de Resina, quiso señalar que aunque ahora vienen de una época de abundancia, «hoy falta un día menos para la próxima época de sequía». Además valoró positivamente las herramientas disponibles hoy en día y mentalizar al agricultor de la importancia del agua», también quiso valorar el trabajo y el esfuerzo que hacen los agricultores. Todos ellos compartieron experiencias y reflexionaron sobre los retos y oportunidades que plantea la modernización del regadío.
Ponencias técnicas: sanidad vegetal y mercado
La segunda parte de la jornada se inició con la intervención de la alcaldesa de Cartagena, Noelia Arroyo, quien destacó «la importancia de estos encuentros y la unión entre todo el sector y la administración». Destacó el trabajo de agricultores de la zona y de la Comunidad de Regantes del Campo de Cartagena, «el uso eficiente del agua que se hace aquí es de valorar». Finalizó volviendo a mostrar el apoyo desde la administración a todos los regantes.
La primera ponencia de esta segunda parte llegó de la mano de Alberto García, de Massó, quien abordó el “Manejo integrado de enfermedades en patata”, destacando la importancia de estrategias sostenibles para mantener la sanidad del cultivo. Habló de una de las enfermedades que más afecta a la patata como es el mildiu. “Se puede llegar a perder hasta el 20% de la cosecha por esta enfermedad”. A lo largo de su ponencia presentó sus productos, las formas de utilizarlo y el momento perfecto para hacerlo.
Seguidamente, Javier Boceta, de Meijer Ibérica, presentó la ponencia “Perspectiva de la campaña de patata nueva, retos del sector”. Y reconoció que para él “el campo de Cartagena significa el inicio del año”. En su análisis, repasó la evolución de la superficie cultivada en España y los cambios recientes en distintas zonas productoras, ofreciendo una visión global del mercado. Además, explicó cómo interactúan la producción nacional, las importaciones y exportaciones, y cómo estas variables influyen en el desarrollo de la campaña y en la distribución de la oferta a lo largo del calendario comercial. En uno de sus análisis señalaba que “España debe intentar frenar la entrada de patata vieja en mayo”.
Mesa redonda final: claves para la nueva campaña
El encuentro concluyó con la mesa de debate “Claves para la nueva campaña”, moderada por el director de la Revista Campo, Máximo Gómez, quien reconocía que hay muchas realidades distintas en el sector pero todas “ con el mismo objetivo”. Además, recalcaba la importancia de estos eventos de la unión que se hace en ellos y de unirse para “poner en valor y avanzar en un sector tan importante en Cartagena como es el de la patata”.
En esta mesa han participado representantes de toda la cadena de valor, como Javier Amutio, de Grupo Amutio, que reconocía que “lo más importante de todo es está unión y que en estas jornadas participemos todos y aportemos nuestros puntos de vista para que se traslade a nuestro trabajo”. Destacaba también el campo de Cartagena “el avance que hay en esta comunidad con el agua, somos muy eficientes a nivel de riego y eso es muy importante por eso hay que dar valor al agricultor y la cadena de valor tiene que ser rentable para todos”.
Rubén López, de Mercadona, hizo un balance de lo que demanda el consumidor, “el cliente puede elegir una patata de menor calidad por precio, pero eso es malo, por eso queremos ofrecer siempre patata nueva nacional”. “Apostamos por la patata nueva, apostamos por tener todo el año patata nueva nacional y el consumo de la patata en nuestro caso se está viendo que está subiendo”.
El sector demanda calidad, “la calidad en patata, tener un calibre medio, que esté lavada que esté sana y que no se ponga negra, al final esto es lo que demanda el cliente”.
Estamos creciendo en patata 184 millones de kilos y aquí en Cartagena logramos un crecimiento del 34 %.
Eduardo Ramos, de Patatas Gómez, quiso poner en valor la calidad del lavado de las patatas, “la patata se vende más cara dependiendo del grado de lavado, eso es una realidad y aquí tenemos una gran calidad de lavado. “A nivel de sector apostamos por el campo”. “Un agricultor tiene que hacer contratos porque estamos aquí para que ellos tengan una rentabilidad”, señalaba.
Nicolás Loubet de Europlant, hablaba sobre las variedades que más demanda el mercado. “Ahora en general se buscan variedades resistentes, donde con algo menos de abono y algo menos de agua podamos obtener los mismos rendimientos”.
Antonia Solano, del Restaurante Sacromonte, señalaba que «han optado por comprar patata de terreno a agricultores y las conservamos para tener siempre patata».
“Queremos una patata que se mantenga bien, que tenga calidad”. “Yo creo que la patata sí que se valora, aunque a veces vaya de guarnición, pero la gente sí que sabe reconocer el sabor y la calidad porque nos lo dicen”, añadía.
Francisco Sánchez, de Agroalframa, hacía un balance del inicio de la campaña y señalaba que “la calidad la vamos a tener, pero no en la misma cantidad que otras campañas”, señalaba también la importancia de la unión de toda la cadena de valor. Durante el debate se analizaron los principales desafíos del sector, desde la presión de costes hasta la evolución de los mercados y las demandas del consumidor.
El II Encuentro Agroprofesional de la Patata del Campo de Cartagena se consolida así como un espacio de referencia para el intercambio de conocimiento y la coordinación del sector. En un contexto marcado por la incertidumbre regulatoria y los cambios en los mercados, la apuesta por la innovación, la digitalización y la colaboración se perfila como clave para asegurar la viabilidad futura de uno de los cultivos más emblemáticos del sureste español.
