La Junta Directiva de Vitartis ha expresado su satisfacción por el desarrollo del IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, celebrado a primeros de mayo y cuyo lema, ‘Soberanía alimentaria’, ha dado nombre a la iniciativa emblemática aprobada por la Junta de Castilla y León, con el propósito de reforzar desde la innovación y la tecnología la capacidad de producir, transformar, comercializar y exportar productos alimentarios.
La Junta Directiva de Vitartis se ha reunido en la Universidad de Burgos (UBU), con la participación de su rector, José Miguel García Pérez, a quien ha agradecido su colaboración el presidente de Vitartis, Santiago Miguel.
La UBU, dijo, “es muy dinámica en el ámbito de la I+D+i agroalimentaria”, por lo que auguró que “desempeñará un papel destacado en el desarrollo de la nueva iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’, junto a otros centros del conocimiento, en un marco de innovación abierta y colaborativa”.
Santiago Miguel subrayó la importancia de esta iniciativa emblemática aprobada por el Gobierno regional, que se enmarca en la ‘Estrategia de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente’ (RIS3), porque reúne las herramientas públicas en un único programa y se apoya en un ecosistema operativo con el propósito de alcanzar tres grandes retos:
1) Competitividad agroalimentaria basada en innovación, diferenciación y excelencia.
2) Transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, circulares y resilientes.
3) Capacidades, talento y gobernanza para una soberanía alimentaria basada en la innovación.
Tres retos iniciales de carácter transformador, añadió, que concentran el potencial público y privado en materia de investigación, innovación y digitalización y financiación, para alcanzar objetivos concretos y tangibles en competitividad, sostenibilidad y resiliencia del sistema agroalimentario de Castilla y León.
En este sentido, el presidente de Vitartis recordó que se trata de objetivos muy bien definidos, ya que se desprenden de los trabajos realizados en la ‘Estrategia para el fortalecimiento de la Industria Alimentaria de Castilla y León’, elaborada por Vitartis en 2024, y el ‘Plan Estratégico de la Industria Agroalimentaria 2024-2028’ de la Junta.
Por su parte, José Miguel García Pérez aseguró que la Universidad de Burgos comparte con Vitartis y las empresas que la integran “una visión clara: convertir el conocimiento en progreso real para nuestro territorio”.
“La colaboración —dijo— entre investigadores, empresas y entidades del sector agroalimentario nos permite desarrollar proyectos que generan innovación, empleo cualificado y nuevas oportunidades tanto para el entorno industrial como para el medio rural. Cuando universidad y tejido productivo trabajan juntos, los resultados llegan antes y tienen un impacto mucho mayor en la sociedad”.
“La UBU quiere seguir siendo un aliado de las empresas y del sector agroalimentario para afrontar juntos los retos tecnológicos y medioambientales de los próximos años”, concluyó. Por otro lado, Santiago Miguel se refirió a las cien propuestas de simplificación administrativa que entregaron Vitartis y EFCL al presidente Fernández Mañueco en febrero, que hacían referencia sobre todo al medio rural y que bien podrían constituir una de las líneas de trabajo de la nueva consejería.
