Emilio González Izquierdo En los últimos años, la avena ha dejado de ser solo un alimento para el ganado o un componente menor en las dietas humanas para convertirse en el gran protagonista de los desayunos y meriendas de millones de hogares. Este cambio responde a una creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de la … Sigue leyendo El auge de la avena, un cultivo con el futuro asegurado