José Ramón Díaz de los Bernardos La agricultura española ha estado históricamente vinculada al cultivo de cereales, configurando paisajes, economías locales y estructuras agrarias que han evolucionado en torno a cultivos como el trigo (Triticum spp.), la cebada (Hordeum vulgare), el maíz (Zea mays) y, en menor proporción, el arroz (Oryza sativa). Dentro de este … Sigue leyendo España siembra cambio: alternativas al cereal convencional desde una mirada agronómica