La fritura sigue siendo una de las técnicas de cocinado más utilizadas en los hogares españoles, con el aceite de girasol como una de las opciones más populares. Elegir un aceite adecuado y seguir buenas prácticas, como no reutilizarlo en exceso y evitar temperaturas extremas, es fundamental para lograr platos crujientes y sabrosos sin comprometer … Sigue leyendo El aceite de girasol, una opción «segura y resistente» para frituras domésticas