Sergio Fabregat La industria alimentaria vive un momento de profunda transformación en el que ya no hablamos de una evolución lenta ni de pequeñas mejoras aplicadas a procesos concretos. Lo que estamos viendo va más allá y amplía su mirada hacia toda la cadena de valor, algo que, inevitablemente, nos obliga a repensar el sector … Sigue leyendo La agroalimentación ya no evoluciona: se redefine