La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Aliste es una figura de calidad ligada como pocas al medio geográfico. Ampara la carne de animales criados en pequeñas explotaciones de las comarcas de Aliste, Sayago y Sanabria, en Zamora. Los pastos del noroeste de la provincia son un recurso fundamental para esta figura de calidad, si … Sigue leyendo La IGP Ternera de Aliste, un producto cárnico que suma tradición, naturaleza y territorio