José Ramón Díaz de los Bernardos El pistacho ha dejado de ser un cultivo exótico para convertirse en una de las grandes apuestas del campo español. En apenas una década, su expansión ha sido vertiginosa, especialmente en Castilla-La Mancha, donde el clima y el suelo ofrecen condiciones prácticamente ideales. Sin embargo, detrás del auge de … Sigue leyendo Pistachos Alcaraz, el oro verde que transformará la sierra de Alcaraz