Algo tendrán la dehesa y el campo charro para acoger tantas figuras de calidad de la carne, reconocidas tradicionalmente por el público y en los últimos años también por el boletín oficial. Solo hablando de vacuno, la provincia de Salamanca es el escenario en el que se crían animales amparados por tres figuras de calidad, … Sigue leyendo Salamanca, la provincia que concentra tres carnes de vacuno de calidad reconocida