Ricardo Ortega Algo tendrán la dehesa y el campo charro para acoger tantas figuras de calidad de la carne, reconocidas tradicionalmente por el público y en los últimos años también por el boletín oficial. Solo hablando de vacuno, la provincia de Salamanca es el escenario en el que se crían animales amparados por tres figuras … Sigue leyendo Salamanca, la provincia que concentra tres carnes de vacuno de calidad reconocida