Cultivos emergentes, una oportunidad para el sector agrícola
María Álvarez Escalante Materias primas como la quinoa, el trigo sarraceno, el amaranto, la chía o el cáñamo han empezado a sonarnos más familiares. Las demandas de los consumidores generan nuevos nichos de mercado, al mismo tiempo que los agricultores buscan cultivos alternativos para incluir en sus rotaciones. Es en este punto del camino en … Sigue leyendo Cultivos emergentes, una oportunidad para el sector agrícola
