Emilio González Izquierdo Desde enero, el virus ha trazado una ruta implacable que ha afectado primero a Estados Unidos, luego a Brasil y, con una intensidad creciente desde el verano, a España. Esta crónica epidemiológica ha transformado los protocolos sanitarios y ha reconfigurado por completo la cadena de valor del huevo a nivel mundial. Estados … Sigue leyendo Pandemia de gripe aviar sin precedentes