Emilio González Izquierdo Según el Ministerio de de Agricultura, Pesca y Alimentación, el primer trimestre de 2026 cierra con un panorama de contrastes para la avicultura de puesta española. Por un lado, una coyuntura de mercado excepcional que sitúa los márgenes del productor en niveles históricos. Por otro, una reestructuración productiva irreversible, impulsada por la … Sigue leyendo Precio récord y márgenes históricos para el sector del huevo español