Alimagro volverá a ser el escenario de la Cata Nacional de Patatas organizada por la Asociación de Pueblos Productores de Patata, un certamen que alcanza este año su segunda edición con la participación de nueve variedades procedentes de diferentes territorios productores de España.
La cata se celebrará el viernes 4 de septiembre a las 19:00 h. y estrenará este año un formato más ágil, dinámico y participativo, con el objetivo de acercar al público la diversidad, la calidad y las diferentes posibilidades gastronómicas que ofrecen las variedades de patata producidas en nuestro país.
Las nueve variedades participantes se presentarán de manera anónima y sin un orden previamente establecido, de modo que los catadores puedan valorar sus características sin conocer previamente su procedencia. La degustación se centrará en diferentes elaboraciones, patata frita, patata cocida y tortilla de patata, que se servirán en pequeñas porciones.
En esta segunda edición participarán variedades procedentes de municipios de distintos puntos de España. Las nueve patatas que competirán por convertirse en la Mejor Patata del Año son:
- Spunta, de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
- Soprano, de Cartagena (Murcia).
- Alegría, de Medina del Campo (Valladolid).
- Kennebec, de Coristanco (A Coruña).
- Donata, de Xinzo de Limia (Ourense).
- Captiva, de La Rinconada (Sevilla).
- Agria, de Vilar del Barrio (Ourense).
- Monalisa, propuesta por la Cooperativa Udapa, País Vasco.
- Soprano, de Villamanrique de Tajo (Madrid).
Las dos últimas incorporaciones, procedentes del País Vasco y de la Comunidad de Madrid, participan como pueblos invitados, con el objetivo de ampliar la representación territorial del certamen y seguir incorporando nuevas zonas productoras a esta celebración de la cultura de la patata.
Ausencia de las variedades canarias
La organización lamenta un año más la ausencia de las variedades procedentes de las Islas Canarias, que no han podido participar en el certamen por las mismas razones que en ediciones anteriores.
La normativa fitosanitaria mantiene la prohibición de movimiento de patata entre el archipiélago y la Península. Por este motivo, las variedades de Los Valles (Lanzarote), Gran Canaria y Teguise (Las Palmas) no podrán estar presentes físicamente en esta edición.
La Asociación de Pueblos Productores de Patata confía en que esta situación pueda resolverse en el futuro y que las reconocidas variedades canarias puedan incorporarse a próximas ediciones del concurso, contribuyendo así a mostrar toda la riqueza y diversidad del patrimonio patatero español.
La Cata Nacional de Patatas está organizada por la Red de los Pueblos Productores de Patata, cuenta con Patatas Meléndez como patrocinador principal y con la colaboración de Coren, Concello de Xinzo de Limia y Revista Campo.
Sobre la Asociación de Pueblos Productores de Patata
La Asociación de Pueblos Productores de Patata es una red de municipios pionera en la península ibérica. Esta iniciativa busca poner en valor un cultivo tan estratégico y fundamental como es la patata.
Bajo el lema «la unión hace la fuerza», la asociación es consciente de que solo trabajando en conjunto se pueden enfrentar los retos del sector. A través de esta red, se promueve la defensa del cultivo, se alimenta la cultura gastronómica en torno a la patata, se impulsan los intercambios comerciales y se consolida la industria transformadora.
