La campaña de patata avanza hacia su recta final con comportamientos diferentes según las principales zonas productoras. Mientras Castilla y León encara las últimas semanas de arranques con buenas producciones y calidad, Galicia se prepara para comenzar la recolección con previsiones de menores rendimientos y calibres. En Andalucía, las nuevas siembras avanzan a buen ritmo, aunque las altas temperaturas y la falta de precipitaciones están condicionando el desarrollo del cultivo.
A nivel nacional, el balance apunta a una reducción de la producción respecto al año pasado. Según los datos de ASONAL, integrada en FEPEX, la cosecha española se situará este año en torno a 1,8 millones de toneladas, entre un 8% y un 10% menos que en 2025, cuando se alcanzaron 1,95 millones de toneladas. El descenso sería especialmente acusado en las zonas de patata temprana del sur, con una caída estimada del 30%-35% en Andalucía, mientras que en las principales regiones productoras del norte, entre ellas Castilla y León y Galicia, la reducción se sitúa entre el 10% y el 15%. ASONAL vincula este retroceso principalmente a la escasez de precipitaciones.
Castilla y León afronta el último mes de campaña
Pese al descenso previsto en el conjunto nacional, el balance que trasladan los técnicos de Patatas Meléndez sobre Castilla y León es positivo. La campaña se encuentra ya en su tramo final y todavía queda aproximadamente un mes de arranques, siempre condicionado por la evolución de la meteorología.
«Ha sido una campaña que ha ido bastante bien«, señalan los técnicos. Las producciones están siendo buenas y la calidad del tubérculo también está respondiendo de manera favorable.
Las previsiones iniciales apuntaban incluso a rendimientos superiores. «Al inicio de la campaña se veían producciones más altas, luego se ha ido mermando un poco la producción en las que eran un poco más tardías«, explican. A pesar de esta moderación, el balance continúa siendo positivo.
«Han sido producciones muy buenas y en cuanto a calidad, también han estado muy bien«
Ahora, la principal incógnita es el tiempo. La llegada de lluvias podría complicar los trabajos de recolección, especialmente en aquellas parcelas con terrenos más fuertes.
«Nos quedan tierras que son de terrenos muy fuertes, con lo cual, si entran las lluvias, nos va a dificultar mucho el arranque«, apuntan desde Patatas Meléndez. Por eso, de cara a las próximas semanas, el deseo del sector es que la climatología permita completar los trabajos con normalidad. «Esperemos que siga así y que nos deje terminar bien la campaña«.
El calor provoca rebrotes
Las altas temperaturas han sido uno de los principales condicionantes de la campaña en Castilla y León. Los técnicos de Patatas Meléndez señalan que se han detectado problemas de rebrote asociados al calor, aunque sin llegar a comprometer de manera significativa el desarrollo del cultivo.
«Sí que hemos visto mucho problema de rebrote debido al calor, pero lo hemos ido controlando»
De esta forma, el calor ha dejado una incidencia puntual sobre el cultivo, pero no ha impedido que los arranques hayan continuado con normalidad ni que el balance de producción y calidad sea favorable.
Galicia espera menos producción y calibres más cortos
En Galicia, la campaña se encuentra algo más retrasada. Los primeros arranques están previstos para las próximas semanas, aproximadamente una semana después del momento actual de referencia de los técnicos.
Las previsiones son menos positivas que en Castilla y León en términos productivos. «Se estima que sean un poco más bajitas que otros años, porque ha hecho mucho calor, no ha llovido y ha quedado un poco corta la producción«, explican.
El efecto también se dejará notar en el tamaño de los tubérculos. «Van a ser calibres más cortos«, señalan los técnicos, que relacionan esta situación igualmente con las condiciones de calor y falta de agua.
La calidad, sin embargo, se espera que se mantenga en buenos niveles.
«La calidad va a ser buena, pero los calibres más pequeñitos«
Andalucía avanza con las nuevas siembras
Mientras Castilla y León y Galicia afrontan diferentes fases de la recolección, Andalucía ya trabaja en la nueva campaña. Las siembras de patata avanzan a buen ritmo, aunque las elevadas temperaturas están condicionando las primeras fases del cultivo.
Los datos de ASONAL apuntan, precisamente, a que Andalucía será una de las zonas donde más se reduzca la producción esta campaña, con una caída estimada de entre el 30% y el 35%.
Una campaña marcada por la falta de agua
El contraste entre las distintas zonas productoras muestra cómo la climatología está condicionando de manera diferente la campaña de patata. En Castilla y León, el calor ha provocado rebrotes, pero las producciones y la calidad están siendo buenas. En Galicia, las altas temperaturas y la falta de lluvias apuntan a menores rendimientos y calibres más pequeños. En Andalucía, estas mismas condiciones han afectado a la producción temprana y condicionan ahora las nuevas siembras.
El dato nacional refleja así una campaña más corta: ASONAL estima una producción de alrededor de 1,8 millones de toneladas, frente a los 1,95 millones del año anterior.
