Este crecimiento, que corre en paralelo al incremento del consumo, marca el décimo aniversario de la declaración de 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, una iniciativa que ha logrado transformar la percepción pública de este superalimento. Teodardo Calles, Oficial de Agricultura, División de Producción y Protección Vegetal (FAO), señala que este hito ha … Sigue leyendo Aumenta la producción mundial de legumbres