La campaña de siembra de arroz ya está prácticamente concluida en Sevilla y, por primera vez en años, el agua deja de ser la principal preocupación del sector.
Con una climatología favorable y con los embalses al 87% de su capacidad, según refleja la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, los agricultores afrontan 2026 sembrando el 100% de la superficie cultivable. Pero cuando el agua deja de ser el problema, aparece una nueva amenaza: el mercado.
Almacenes saturados
Los arroceros sevillanos han arrancado la temporada con los almacenes llenos. “Las instalaciones de las cooperativas y de agricultores privados tienen aún almacenado en torno al 40% de la producción del año 25”, explica Álvaro Pallarés, el CEO de Doñarroz, empresa de Isla Mayor, municipio clave en la tradición arrocera situado en las Marismas del Bajo Guadalquivir, en la provincia de Sevilla, en el parque natural de Doñana.
Esta situación genera incertidumbre a pocos meses del inicio de la nueva recolección. Sobre todo, por el volumen de las importaciones que llegan a Europa. “Las importaciones masivas de Myanmar y Camboya hacen que los mercados estén totalmente saturados”, explica Pallarés.
El CEO de Doñarroz incide en que esta situación les resulta muy alarmante, “nos preocupa muchísimo porque sería una catástrofe que tuviéramos que entrar en la recolección del 26 sin haber desalojado los almacenes”.
“Nos metemos en esta campaña, pero todavía con la lastra de la campaña del 2025”, Álvaro Pallarés, CEO de Doñarroz
No hay precio para el arroz
Lo cierto es que las importaciones han crecido de forma sostenida desde la implantación en Europa del acuerdo EBA (“Todo menos armas”), hasta alcanzar el pasado año más de 540.000 toneladas en el mercado europeo, una cifra que, según el sector, equivale aproximadamente al doble del consumo anual de arroz en nuestro país.
En cuanto a los precios, Jaime Pallarés, de Doñarroz, afirma que están “descontentos”. Por su parte, la Federación de Arroceros de Sevilla se muestra tajante, y asegura que “la realidad es que no hay precios porque el gran excedente de arroz extracomunitario hace que las empresas no opten por el grano nacional”.
Futuro incierto
En Isla Mayor, la siembra está prácticamente concluida. Allí, la Comunidad de Regantes La Ermita cuenta con unas 4.300 hectáreas de cultivo, “estamos al 90% aproximadamente de todas las superficies de arroz, en breve concluiremos la campaña de inundación”, explica el presidente.
“Junto al Delta del Nilo, somos la mayor productora por hectárea de arroz”, Jaime Pallarés, agricultor de la zona
Con todo arroz sembrado, comenzarán los meses de verano en los que la planta crecerá, y el agua pasará de ser un espejo cristalino a un mar teñido de verde.
Y, aunque mirando al futuro con optimismo porque el agua no preocupa, la vista a corto plazo se pondrá en si el volumen de grano acumulado en los almacenes merma.
Mientras, al mismo tiempo, también muy pendientes del ritmo de desembarco de importaciones en los principales nodos logísticos para el sector arrocero, como son los puertos de Sevila o Valencia.
