Este repunte se produce tras dos campañas consecutivas, la de 2022 y la de 2023, con mínimos históricos de producción, provocados por los intensos periodos de sequía.
El número de explotaciones apícolas en España ha aumentado en torno al 51% en el periodo 2010/2024. Cuenta con 36.833 explotaciones, lo que supone un descenso del 0,2% respecto al anterior ejercicio. En los últimos años el sector se ha ido profesionalizando hasta llegar al 17% de explotaciones apícolas profesionales y entorno a las 150 colmenas, un porcentaje muy superior a la media de la Unión Europea
La diversidad existente en las distintas Comunidades Autónomas es un hecho. Diferenciamos dos apiculturas diferentes: la existente en la zona norte y noroeste que se caracteriza por el alto grado de “hobbistas” y de apicultores pequeños o no profesionales que, en su mayoría, no practican la trashumancia. Y por otro lado, la apicultura practicada en el centro y sur/sureste de la península, con un mayor grado de profesionalización y mayoritariamente trashumante.
Aumento del consumo de miel
El consumo de miel en los hogares españoles creció de forma notable en 2024, hasta situarse en 880 gramos por persona, dato que supone un incremento del 35 % con respecto a 2023.
Este aumento del consumo ha contribuido a reducir el nivel de autoabastecimiento, que se sitúa en el 79,3 %. Por ello, se ha registrado un aumento de las importaciones de miel, tanto en volumen como en valor, mientras que las exportaciones han descendido. La Unión Europea se mantiene como el principal socio comercial de España.
Con el cierre de la campaña 2024/2025, se puede apreciar de nuevo una recesión de los precios, más marcada en la miel a granel que en la miel envasada. En el caso de miel multifloral a granel, se registran precios promedios de 3,37€/kg. La miel de mielada sitúa su precio en 3,99€/kg, un -5,4% por debajo del promedio de los 6 años anteriores.
Más importaciones
En lo relativo a las importaciones, en España el volumen acumulado en 2024 alcanzó las 35.572 toneladas de miel, habiéndose aumentado en +13% las importaciones respecto al año anterior.
Si hablamos de las exportaciones, en España el volumen acumulado en 2024 alcanzó las 26.942 toneladas de miel, manteniendo así un progresivo descenso respecto a años anteriores, un -3,5% respecto a 2023, cuando se registraron 27.846 toneladas.
La producción de cera, por su parte, muestra una evolución más estable, aunque con un crecimiento del 15 % respecto a la campaña anterior. En cuanto al número de explotaciones y al censo de colmenas, ambos han descendido ligeramente (-0,2 % y -0,8 %, respectivamente).
El informe completo sobre la situación del sector apícola se encuentra disponible en este enlace.
