La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), en su nueva edición del Barómetro del sector lácteo, pone de manifiesto la tendencia preocupante para el futuro de una parte de las queserías españolas que transforman leche de oveja y de cabra. Según los datos, los consumidores de nuestro país compran cada vez menos queso de pasta … Sigue leyendo El queso tradicional español pierde terreno mientras las importaciones baten récords