Sergi de Lamo lleva años observando el sector del vino desde la Dirección General de la Plataforma Tecnológica del Vino, y cuando se le pide que haga una radiografía del sector, no se anda con rodeos: «No está en su mejor momento, en el sentido de que hay cambios profundos tanto a nivel geopolítico como … Sigue leyendo Mucho viñedo y poco valor, el doble reto del vino español