Natalia Lozano
A medida que nos acercamos al final del año, los mercados se inclinan hacia una estabilidad que caracteriza estas fechas. Las últimas sesiones de las lonjas reflejan esta tendencia, con pocas variaciones en los precios, en un cierre de ejercicio marcado por una calma relativa y la falta de movimientos bruscos, con la esperanza de que las condiciones climáticas y las dinámicas del mercado sigan siendo favorables para un arranque de año sin sobresaltos.
Lonja de León: Estabilidad en los precios y una leve subida en el sector del ovino
En la Lonja de León, la sesión celebrada esta semana mostró una repetición de precios en la mayoría de los productos. Los vendedores, que ya realizaron las ventas las semanas anteriores, han cubierto sus necesidades para el final del año, lo que ha permitido mantener los precios estables. Una excepción fue la venta de corderos, que registró un leve aumento de 5 euros por unidad, cerrando así un año en el que la demanda superó a la oferta.
El mercado del vacuno también se mantuvo estable. Aunque es común un incremento en el consumo durante estas fechas, los precios se vieron presionados por la competitividad de las carnes de pollo y cerdo. A pesar de ello, la falta de oferta en el vacuno debería contribuir a la estabilidad de los precios.
En el ámbito de los cereales, los precios se mantuvieron constantes en todas las categorías. La cosecha de maíz en la provincia sigue paralizada debido a las lluvias, con un 20-25% aún por cosechar, lo que equivale a unas 16.000 hectáreas. La espera de una estabilidad en el clima será clave para reactivar las siegas en las próximas semanas.
Lonja de Toledo: Mercados tranquilos y ligeros descensos en cereales
En la Lonja de Toledo, la última sesión de cotización mostró pocas variaciones, con un mercado tranquilo en cuanto a operaciones. Los compradores ya tienen cubiertas sus necesidades a corto plazo y la oferta se mantiene constante. En este contexto, los precios de cebada y trigo de pienso experimentaron leves descensos, reflejando una tendencia habitual al final del año.
El maíz secadero se mantuvo muy estable, pasando de 221 €/t a 222 €/t sin cambios significativos. Este comportamiento refleja un mercado equilibrado entre oferta y demanda.
En cuanto a las cebadas, se observó una bajada progresiva en los precios: la cebada para pienso con un contenido de más de 62 kg/hl pasó de 192 €/t a 185 €/t, mientras que la cebada con menos de 62 kg/hl descendió de 186 €/t a 179 €/t. Estos descensos reflejan un ajuste moderado de precios hacia el final de la campaña.
Por su parte, las avenas también experimentaron leves ajustes a la baja, con la avena rubia bajando de 159 €/t a 156 €/t. Mientras que la avena de pienso pasó de 149 €/t a 146 €/t. Aunque el mercado de avenas sigue siendo débil pero estable, la tendencia es consistente con las variaciones moderadas del resto de los cereales.
En cuanto a los trigos, los de mayor calidad se mantuvieron firmes. El trigo duro subió ligeramente de 230 €/t a 236 €/t, mientras que los precios del trigo fuerza (+300 W) se mantuvieron estables en 246 €/t. Los trigos de media fuerza y los trigos de pienso experimentaron descensos más suaves, con el trigo panificable bajando de 208 €/t a 206 €/t y el trigo pienso +72 kg/hl reduciéndose de 202 €/t a 199 €/t.
Previsión de estabilidad
Ambas lonjas reflejan la calma característica al cierre del año. El sector ovino destaca por una leve subida de precios, mientras que, las correcciones de precios en los cereales de pienso son ligeras y se mantienen dentro de márgenes esperados. La cosecha de maíz sigue siendo una preocupación, pero en general, el mercado se prepara para iniciar el nuevo año con precios ya posicionados y una previsión de estabilidad para los primeros meses de 2026.
