La campaña de siembra de girasol en Andalucía entra en su recta final con cifras que confirman su consolidación como uno de los cultivos clave del sector agrario. Según las estimaciones de la Asociación Española de Girasol (AEG), con cerca del 90% de la superficie ya ejecutada, la región alcanzará entre 215.000 y 220.000 hectáreas, lo que supone un incremento del 20% respecto al año pasado.
Este crecimiento se produce en una campaña marcada por las dificultades derivadas de la pluviometría, que ha complicado la preparación de los terrenos y ha dejado sin sembrar parte de las superficies destinadas a cereal y leguminosas. En este contexto, el girasol ha emergido como una alternativa rentable y adaptada tanto a secano como a regadío.
Un cultivo eficiente y cada vez más especializado
Desde el punto de vista agronómico, el girasol aporta importantes beneficios dentro de la rotación de cultivos. Mejora la estructura del suelo, facilita el control de malas hierbas y destaca por su eficiencia hídrica, un factor clave para la sostenibilidad de las explotaciones andaluzas.
Además, la campaña actual refleja una clara tendencia hacia la especialización. El girasol alto oleico ocupará entre el 75% y el 80% de la superficie total, impulsado por la demanda de la industria agroalimentaria, que busca aceites más estables y saludables. Esta apuesta permite a los agricultores acceder a mejores precios y mejorar su margen por hectárea.
Más producción para reducir la dependencia exterior
El aumento de la superficie de girasol responde también a una necesidad estructural de España: reducir el déficit en la producción de oleaginosas. Incrementar la producción nacional es clave para disminuir la dependencia de mercados internacionales y fortalecer la industria agroalimentaria.
En este sentido, la Asociación Española de Girasol subraya la importancia de seguir apostando por la innovación en semillas y técnicas de cultivo. El crecimiento registrado en Andalucía evidencia que el girasol no solo es una opción rentable, sino también un cultivo alineado con los objetivos de sostenibilidad de la PAC y con un papel relevante en el futuro del sector agrícola español.
