Rogelio Pozo La alimentación ha dejado de ser únicamente un sector económico para convertirse en un asunto de seguridad nacional. Siempre lo explico de forma directa: la alimentación es tan importante como la energía. Y cuando un recurso alcanza ese estatus estratégico, las reglas del mercado cambian. Lo estamos viendo en tiempo real. Países que … Sigue leyendo El campo en la tormenta perfecta: costes, geopolítica y la urgencia de producir de otra manera