Ricardo Ortega “La imagen del mercado nacional, una semana más, es la de un tablero de ajedrez donde nadie se atreve a mover ficha”, señala Ángel Álvarez, de Asegrain, para quien los compradores, escaldados por las últimas subidas, “se han plantado esperando que el globo se desinfle”. Al otro lado, los vendedores custodian sus existencias, … Sigue leyendo El mercado de cereal es un tablero de ajedrez “en el que nadie se atreve a mover ficha”