Los mercados agroalimentarios globales atraviesan un momento crítico, marcado por la incertidumbre. Sequías extremas, inundaciones repentinas y olas de calor, derivadas del cambio climático, están comprometiendo cosechas en regiones clave de nuestro planeta. A estos factores se suman las actuales tensiones geopolíticas, los bloqueos logísticos y la volatilidad energética que, en conjunto, crean un cóctel … Sigue leyendo Los mercados siguen sometidos a gran inestabilidad