Máximo Gómez
Comenzamos el año con un escenario meteorológico claramente invernal, marcado por lluvias y, en muchos casos, también por nieve. Unas condiciones propias de esta época que resultan necesarias para el campo y que forman parte de su equilibrio natural.
El invierno ofrece un tiempo de pausa relativa, de planificación y de preparación, un respiro imprescindible antes de que el trabajo vuelva a intensificarse en las próximas semanas, como corresponde a la dinámica del sector agrario.
No obstante, la actualidad va mucho más allá de lo meteorológico. El inicio de año nos encuentra inmersos en un contexto de incertidumbre que nos preocupa seriamente a todos. El acuerdo con Mercosur y la aplicación de la nueva PAC siguen generando inquietud y obligan a mantener una posición firme.
Desde el sector no se reclama privilegio, sino justicia, respeto y un compromiso real por parte de las administraciones. Hablamos de un colectivo amplio, estratégico y absolutamente imprescindible, no solo desde el punto de vista productivo, sino también social, económico y territorial.
La agricultura y la ganadería sostienen el medio rural, fijan población y garantizan el abastecimiento de alimentos. Son la base sobre la que se construye toda la cadena alimentaria.
Sin embargo, con demasiada frecuencia, siguen siendo el eslabón más vulnerable de un sistema que no siempre reconoce ni remunera adecuadamente su valor. De ahí el malestar, las movilizaciones y las reivindicaciones que se están produciendo y que deben entenderse como una llamada de atención necesaria y responsable. Son la expresión de un malestar profundo y de una necesidad urgente de cambio.
En este contexto, es fundamental reforzar un mensaje claro y constructivo sobre la cadena alimentaria. La única vía posible para garantizar su viabilidad pasa por apostar decididamente por el origen. El agricultor y el ganadero deben situarse en el centro del sistema, no solo en el discurso, sino también en la práctica.
La unidad de la cadena alimentaria es el único camino para avanzar hacia un modelo más justo, equilibrado y rentable para todos los eslabones de la cadena.
