La rentabilidad del cultivo de la trufa negra atraviesa un momento crítico. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA) denuncia un desplome histórico del precio en origen de este hongo, que en tan solo unas semanas ha bajado de 500 euros por kilo a los 125-150 actuales, un 75% menos en lo que llevamos de campaña. … Sigue leyendo El precio de la trufa se desploma un 75%