Lara Arias Los agricultores españoles han ido abandonado el cultivo de leguminosas en las últimas décadas. “Las razones que pueden existir son la falta de maquinaria adecuada, la falta de ayudas específicas y la incertidumbre sobre los rendimientos”, señala José Manuel Álvarez, secretario general de la Asociación de Legumbristas de España. Además, destaca la falta de formación … Sigue leyendo El sector de la legumbre demanda más investigación