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viernes, octubre 4, 2024
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El viñedo de la DO Cigales rompe las previsiones y produce un 11% más

La campaña finalizó el 18 de octubre en el municipio palentino de Dueñas

La vendimia en la DO Cigales ha finalizado con la entrada de 8,5 millones de kilos.

Los bodegueros son optimistas con la añada, dados los buenos parámetros y sanidad del fruto.

Se ha superado en un 11% la campaña del año anterior, rompiendo las previsiones que auguraban una cosecha más mermada por la sequía del verano.

Un año más, la viña ha demostrado su gran capacidad de resistencia y adaptación aportando cantidad y calidad.

“Debido a las altas temperaturas, la vendimia se adelantó. Inicialmente se esperaba una gran cosecha pero la sequía y las altas temperaturas auguraban una disminución de un 15% a un 20% de producción. Finalmente los pocos litros que cayeron en plena vendimia han sido sumamente provechosos”, señala Águeda del Val, directora técnica de la DO.

La mayoría de los vinos blancos y rosados ya está en proceso de estabilización.

Se caracterizan por ser aromáticos y con buena estructura. Los tintos se presentan con muy buena capa y se prevé que sean de gran calidad y longevidad, tanto por la sanidad como por la concentración de los componentes de la uva.

La variedad más presente en la DO Cigales es la tempranillo, que supone el 86% de la uva. Las uvas blancas suponen el 8% y el resto de variedades tintas suman un 6%.

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