Los Encuentros Agropofesionales 2.0 de CAMPO tienen una tercera cita en Palencia, el miércoles 13 de septiembre, para analizar el papel de la tecnología en la ganadería de leche.
El encuentro se celebra bajo la premisa de que la búsqueda del entendimiento y el diálogo son un objetivo fundamental para garantizar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
La jornada, celebrada de la mano de Itacyl, Vitartis y el Banco Santander, se centrará en la innovación en productos lácteos, así como en los retos y oportunidades del sector ganadero en este momento.
En la reunión se llevará a cabo una reflexión conjunta entre la industria agroalimentaria, la producción y las administraciones, con la idea de mejorar el desarrollo y la competitividad de todos los agentes.
El encuentro contará con la presencia de ganaderos, queserías artesanas, figuras de calidad e industrias lácteas, que conocerán el desarrollo de productos lácteos, estudios de vida útil, optimización de procesos de coagulación y fermentación de leche, maximización del rendimiento quesero, soluciones de envasado, etc.
