Sigue bajando el precio del cereal en un mercado sin movimientos

El mercado cerealista sigue a la baja, con la presión de unos puertos que están recortando precios. Los compradores siguen desaparecidos, con escasa demanda, poco interés comprador y unos consumos que no repuntan, según señalan desde la Lonja del Ebro.

La oferta francesa ha estado más desaparecida esta semana, sin problemas de transporte, pero con unos precios que se han mantenido y han perdido competitividad.

Bajan casi todos los cereales esta jornada. Las cebadas no están buscadas, aunque la oferta sea corta. Por ejemplo, la cebada con peso específico superior a 64 registra un precio de 225 euros.

Los trigos blandos bajan con alta oferta en puerto y con ganas de sacar oferta. Los trigos duros repiten, en un mercado parado y sin movimientos.

Si la pasada semana el maíz aguantaba mejor los envites, en esta semana ha salido más oferta y baja el precio.

Forrajes

Bajan los granulados y se mantienen las pacas sin cambios, después de los recortes de la pasada semana.

Las ventas nacionales siguen a un ritmo lento. El comprador solo recurre al mercado local para las necesidades inmediatas, esperando a ver si las cotizaciones siguen bajando.

Las operaciones de exportación continúan muy paradas debido a la situación en el mar Rojo, con un encarecimiento de los fletes y aumento del tiempo que dificultan cerrar operaciones. 

Cordero

Semana clara de repeticiones en el mercado de los corderos. Las ventas de la carne siguen bajo mínimos y solo la demanda de animales en vivo animan el mercado.

Por parte de la oferta, hay ganado pequeño en las granjas, pero no hay animales con peso para sacrificio, y desde comercialización destacan que es suficiente para el nivel de consumo actual.

La cuesta de enero ha supuesto una disminución considerable de la demanda de esta carne, con unas ventas en los mostradores a un ritmo muy despacio, pero ahora la operatividad deriva al mercado del vivo, con unos cebaderos que demandan animales y así prepararse para los pedidos con vistas al Ramadán y a las fiestas musulmanas.

Vacuno

Se mantiene sin cambios la tablilla de las canales de vacuno, en sintonía con la pasada jornada. El final de mes ha pasado factura, con una demanda interna que se ha resentido todavía más por la cuesta de enero.

La oferta continúa estando ajustada y con dificultades para conseguir animales con peso, sobre todo de machos, que siguen siendo más buscados que las hembras.

Los pedidos para exportación siguen animados, tanto para terceros países como para Europa, con subidas en los precios de los principales mercados europeos. 

Aves

Descensos pronunciados y ajustes técnicos en la tablilla del pollo esta jornada. El mercado del vivo registra recortes en las cotizaciones, en un mercado que vuelve a estar parado, con pocas operaciones y con el añadido de que sigue habiendo pollo en las granjas cogiendo tamaño, lo que provoca que la oferta presione para sacar esos animales grandes.

En el mercado de la canal, ha habido ajustes técnicos en las cotizaciones. La semana de final de mes ha sido compleja y confusa, con un retraimiento en el consumo familiar que ha provocado que los pedidos hayan desparecido y el mercado refleje muchos precios, dependiendo de las zonas.

Huevos

Repetición generalizada en la tablilla, que cierra el mes sin cambios en las cotizaciones después de unas jornadas con apuntes negativos.

Los pedidos para el mercado nacional siguen cortos, pero los pedidos al extranjero se han animado después de unas semanas más paradas, lo que permite mantener los precios sin presiones en esta jornada.

Porcino

Sigue sin haber cambios en la tablilla del porcino, que se mantiene firme y en sintonía con los principales mercados europeos, que repiten cotizaciones después de los recortes de la pasada jornada.

No suben los pesos esta semana, e incluso bajan, dando muestras de que los retrasos navideños han desaparecido.

Los pesos se mantienen altos, pero porque los ganaderos aprovechan unos cereales a la baja y el precio del lechón está caro, por lo que intentan sacar el mayor provecho de cada animal.

Lechones

Repetición en la tablilla del lechón, terminando la tendencia positiva de precios en la que se movía el sector en las últimas semanas.

Los descensos en Europa de las cotizaciones del gordo la pasada semana han retraído la demanda europea, pero sólo ha servido para no pedir más dinero por los animales y mantener las cotizaciones.

La oferta sigue siendo corta y el comprador tiene que asumir el precio si quiere cubrir las plazas vacías que el ritmo de matanza del gordo sigue creando, ante una demanda que sigue siendo superior a la oferta.

Frutos secos

Se mantiene otra semana sin cambios el mercado de las almendras, en una jornada sin motivos para cambiar la situación de equilibrio.

La demanda actual es corta, se cierran pocas operaciones, pero tampoco hay presión por parte de la oferta, con los almacenes con escasa mercancía.

Frutas

Estabilidad y ligeros recortes en alguna clasificación esta jornada en la tablilla de las frutas. El mes de enero ha sido un mes flojo de demanda para las frutas de pepita, con un consumo que se ha visto bastante reducido, pero se espera que el mercado se anime a partir de febrero, cuando la entrada de los cítricos se ralentice.

Repeticiones y recortes en la categoría Golden en las manzanas, con oferta de manzanas de fuera. La situación de las peras es mejor, con unas existencias en Europa inferiores a otras campañas.

Nuevas bajadas en la Lonja de León

En cuanto al cereal, nueva bajada en prácticamente todas las cotizaciones en la Lonja de León, a excepción de la avena y con un temor ante la incertidumbre de no saber cuándo tocará suelo; las operaciones de los compradores se están ralentizando al máximo, presionando aún más a los precios.

Bajada también de 5€ del girasol alto-oleico y en algunos casos ya se están realizando operaciones al mismo precio que el girasol convencional.

Precios de la Lonja de León:

** Cebada peso específico por encima de 60

  * Calidad Tipo 9-2-44

** 80% mínimo de ácido oleico