Castilla y León cuenta con dos millones de hectáreas destinadas al cereal, incluido el maíz, lo que prácticamente otorga a la comunidad características de monocultivo. Esta realidad convierte a los cultivos alternativos en “una necesidad imperiosa”, puesto que el agricultor está obligado a buscar nuevas producciones para garantizar las rotaciones y cuidar su suelo, “al … Sigue leyendo Máximo Gómez apuesta por “romper el monocultivo” en una jornada sobre producciones alternativas