Tomás Jurío Cuando hablamos de sanidad en el viñedo lo primero que tenemos que preguntarnos es de qué estamos hablando. La respuesta parece sencilla, pero sinceramente creo que no lo es. Estamos acostumbrados a hablar de uva sana, esa uva que prácticamente si no se detecta a la vista oidio (uncinula necátor) o podredumbre (botrytis … Sigue leyendo Premisas elementales para hablar de sanidad en viñedo