El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha dado un nuevo giro a sus previsiones para los mercados agrícolas mundiales. Su informe WASDE de septiembre recorta de forma significativa la producción estadounidense de maíz, eleva ligeramente la cosecha de soja y mejora las perspectivas de producción de trigo en varios de los principales países exportadores.
El movimiento más relevante se produce en el maíz estadounidense, cuya cosecha prevista para la campaña 2026/27 baja hasta 401,3 millones de toneladas, frente a los aproximadamente 406,7 millones previstos en agosto. Son 5,4 millones de toneladas menos en apenas un mes.
La revisión se debe principalmente a un menor rendimiento por hectárea, que el USDA reduce respecto a su estimación anterior, acompañado de un ligero descenso de la superficie cosechada. El organismo también recorta el uso interno de maíz, especialmente el destinado a alimentación animal, mientras mantiene sus previsiones de exportación.
Con una oferta menor y una reducción del consumo que no compensa completamente la caída de la producción, las existencias finales de maíz en Estados Unidos bajan hasta unos 39,8 millones de toneladas.
El ajuste estadounidense llega además en un contexto de menor producción mundial de cereales secundarios. El USDA calcula ahora una producción global de estos cereales de 1.588 millones de toneladas, 5,1 millones menos que en la previsión anterior. En el caso del maíz, las existencias finales mundiales se reducen hasta 272,1 millones de toneladas, 2,6 millones menos que en agosto.
El trigo mundial gana 3,1 millones de toneladas
El escenario es diferente para el trigo. El USDA eleva la producción mundial prevista para 2026/27 hasta 822,4 millones de toneladas, frente a los 819,3 millones de la estimación de agosto.
El aumento se apoya en las mejores perspectivas de algunos de los grandes productores y exportadores. Australia suma 3 millones de toneladas y alcanza 31 millones, mientras que Canadá añade 1 millón y llega a 36 millones de toneladas. Ucrania también mejora su previsión en 600.000 toneladas, hasta 26 millones.
En sentido contrario, el USDA recorta en 1 millón de toneladas la producción de trigo de Kazajistán, hasta 15 millones.
El incremento de la oferta mundial no se traduce, sin embargo, en un mayor comercio. El USDA reduce en 900.000 toneladas su previsión de intercambios internacionales, hasta 211,8 millones de toneladas.
La caída se concentra principalmente en Rusia, Ucrania, Kazajistán y Egipto y está relacionada, en el caso de Rusia y Ucrania, con unos envíos más débiles durante agosto y con las dificultades logísticas provocadas por la guerra en la región del mar Negro.
Pese al aumento del consumo mundial, las existencias finales de trigo crecen en 3 millones de toneladas, hasta 276,3 millones. Es decir, el mercado mundial afrontará el final de la campaña con más trigo almacenado del que se esperaba hace apenas un mes.
La soja estadounidense gana producción, pero pierde existencias
La soja presenta una situación intermedia. El USDA eleva la producción estadounidense de 2026/27 hasta aproximadamente 122,5 millones de toneladas, unos 435.000 toneladas más que en agosto.
La mejora responde a un pequeño incremento tanto de la superficie cosechada como del rendimiento. Al mismo tiempo, el organismo estadounidense eleva las exportaciones previstas hasta aproximadamente 46 millones de toneladas.
El aumento de las ventas al exterior hace que las existencias finales estadounidenses bajen hasta unos 8,4 millones de toneladas, pese al incremento de la cosecha.
En el mercado mundial, la producción de soja aumenta ligeramente hasta 442,3 millones de toneladas. El crecimiento procede fundamentalmente de Estados Unidos y Canadá, aunque se ve parcialmente compensado por menores cosechas previstas en India y la Unión Europea.
Más arroz disponible en el mercado mundial
El USDA también modifica sus previsiones para el arroz. En Estados Unidos, la producción prevista ronda los 7,17 millones de toneladas, con una caída en el arroz de grano largo parcialmente compensada por un aumento de las variedades de grano medio y corto.
Las existencias finales estadounidenses aumentan hasta aproximadamente 1,83 millones de toneladas, aunque siguen un 31 % por debajo de las de la campaña anterior.
A nivel mundial, la oferta de arroz se eleva hasta 736,6 millones de toneladas, mientras que el consumo se reduce hasta 539,6 millones. Como consecuencia, las existencias finales mundiales aumentan hasta 197 millones de toneladas.
El principal protagonista de este movimiento es India. Sus existencias aumentan en 4,5 millones de toneladas y representan ya el 28 % de las reservas mundiales. El USDA señala además que las lluvias inferiores a lo normal y la distribución irregular del monzón provocarán en India la primera caída interanual de la producción de arroz en una década.
El algodón estadounidense también pierde producción
El algodón se suma a la lista de cultivos con menores perspectivas productivas en Estados Unidos. El USDA reduce la producción de 2026/27 hasta 2,87 millones de toneladas, frente a los aproximadamente 2,96 millones previstos en agosto.
La caída alcanza alrededor del 3 % y se explica por un menor rendimiento medio. El consumo industrial también se reduce y las existencias finales estadounidenses bajan hasta aproximadamente 783.000 toneladas.
En el conjunto del mundo, la producción de algodón se sitúa en unos 25,5 millones de toneladas, alrededor de 67.000 toneladas menos que en agosto. El descenso en Estados Unidos, Turquía y Pakistán supera los incrementos previstos para Brasil, los países de la zona del franco CFA y Kazajistán.
Un balance mundial de cereales que sigue siendo elevado
En términos globales, el USDA estima ahora una producción de 2.944,2 millones de toneladas de cereales para la campaña 2026/27, ligeramente por debajo de su previsión de agosto.
Sin embargo, las existencias finales aumentan hasta 778,3 millones de toneladas, frente a los 772,5 millones calculados un mes antes.
El mensaje que deja el informe de septiembre es, por tanto, desigual. Estados Unidos tendrá menos maíz del previsto, pero el mercado mundial de trigo contará con más producción y más existencias. La soja mantiene una evolución relativamente sólida, con una cosecha estadounidense al alza pero unas reservas más ajustadas por el crecimiento de las exportaciones.
