En su compromiso por fomentar la excelencia y la sostenibilidad, la Denominación de Origen Ribera del Duero ha lanzado un ambicioso proyecto de investigación enfocado en caracterizar agronómica y enológicamente las variedades de uva presentes en viñedos antiguos dentro de su zona protegida.
Este estudio, que se extenderá por tres años, tiene como meta identificar variedades que, manteniendo la singularidad y tipicidad de los vinos de Tinto Fino, contribuyan a preservar y mejorar la calidad de los vinos de Ribera del Duero.
El proyecto tiene como objetivo ajustar la producción vinícola a los retos derivados del cambio climático, optimizando parámetros clave como el pH y la acidez directamente en el viñedo. Además, los hallazgos de este estudio podrían sentar las bases para una posible modificación del Pliego de Condiciones de la DO Ribera del Duero, asegurando así la adaptación de la denominación a las nuevas condiciones ambientales y de mercado.
Esta iniciativa pone un énfasis especial en las variedades autóctonas e históricas de la región, esenciales para hacer frente a los nuevos desafíos climáticos y garantizar la sostenibilidad futura de esta reconocida denominación de origen. A través de este estudio, se analizará el potencial vitícola de distintas variedades, su perfil agronómico y enológico, así como su capacidad de adaptación al cambio climático y su impacto en el material vegetal, los suelos y los procesos vitivinícolas.
Para llevar a cabo este proyecto, la DO Ribera del Duero ha establecido una colaboración con la empresa viverística Vitis Navarra S.A.T., especializada en la investigación, desarrollo y recuperación del patrimonio genético vitícola. Esta empresa se encargará de las investigaciones de campo y de la caracterización agronómica y enológica de las variedades identificadas, con especial atención a las variedades locales de la región.
Las variedades autóctonas e históricas podrían ofrecer soluciones clave para afrontar los desafíos futuros de la Denominación de Origen, contribuyendo a la preservación de la autenticidad y el legado vitícola de Ribera del Duero en el contexto del cambio climático.
Con esta iniciativa, Ribera del Duero reitera su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia de sus vinos, buscando siempre mejorar para enfrentar los retos del futuro y mantener la autenticidad que ha hecho de sus vinos un referente mundial.
“En la DO Ribera del Duero estamos dedicados a la mejora constante de la calidad de nuestros vinos. Este proyecto nos brinda la oportunidad de explorar nuevas variedades que mantengan la tipicidad de nuestros vinos, al mismo tiempo que nos ayuden a afrontar los retos del cambio climático, asegurando que los vinos de Ribera del Duero sigan siendo un símbolo de excelencia”, señala Enrique Pascual, presidente de la DO Ribera del Duero.
