20 DE SEPTIEMBRE • SÁBADO
I ENCUENTRO AGROPROFESIONAL DE LA PATACA DE CORISTANCO
El 20 de septiembre en Coristanco, Galicia, se llevará a cabo este primer encuentro dedicado al cultivo y aprovechamiento profesional de la pataca.
Una jornada imprescindible para agricultores, técnicos, investigadores y todos los profesionales interesados en este cultivo tradicional gallego con gran potencial futuro.
Forma parte de esta iniciativa que busca impulsar y profesionalizar el sector de la pataca en nuestra región. No te pierdas esta oportunidad única de aprender, conectar y crecer junto a otros profesionales del sector.
Resumen de la jornada 2025
PROGRAMA
9:30 h
INAUGURACIÓN
Juan Carlos García, alcalde de Coristanco
Máximo Gómez, director de Revista Campo
9:45 h
«El reto de la producción de pataca en Coristanco»
Servando Álvarez – Inorde
10:10 h
«Conservación de la pataca: una alternativa rentable»
Gonzalo Velasco – Clauger
10:35 h
«Mecanización en el cultivo de la pataca»
Javier Aguilera – Alfersan – Grimme
11:00 h
PAUSA CAFÉ
11:30 h
«Sellos de calidad como garantía del origen»
Martín Alemparte, director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
MESA DEBATE:
Mónica Díez – Patatas Meléndez, Valladolid
Noly Peraza – asociación de productores Papa de los Valles, Lanzarote
Martín Alemparte – Agencia Gallega de Calidad Alimentaria, Galicia
José Antonio Chao – Director de Calidade IXP Pataca de Galicia
Javier Díaz – Nuestra señora de Ocón S. Coop., Álava
Juan Ramón Sanjurjo – presidente de la asociación de productores de pataca de coristanco, APROPACO
Luis García – Centro de Promoción Rural EFA Fonteboa, Coristanco
Modera:
Máximo Gómez, director de Revista Campo
12:35 h
MESA REDONDA: «Retos y oportunidades de la pataca»
Gloria Fernández – Gallega de Patatas, Ourense
Jaime Calvo – Gadisa, Galicia
Marco Román – Contagri, Sevilla
Servando Álvarez – Inorde, Ourense
Andrés Lecuona – Alavesa de Patatas, Álava
Alex Pena – Estudiante de producción agropecuaria del Centro Fonteboa, Galicia
Modera:
Máximo Gómez, director de Revista Campo
13:20 h
CLAUSURA
María José Gómez Rodríguez, conselleira de Medio Rural de la Xunta de Galicia
I ENCUENTRO AGROPROFESIONAL DE LA PATACA DE CORISTANCO
SÁBADO, 20 DE SEPTIEMBRE • 2025
UBICACIÓN
PONENCIAS
«El reto de la producción de pataca en Coristanco»
Servando Álvarez – Inorde
«Conservación de la pataca: una alternativa rentable»
Gonzalo Velasco – Clauger
«Mecanización en el cultivo de la pataca»
Javier Aguilera – Alfersán – Grimme
«Sellos de calidad como garantía del origen»
Martín Alemparte – Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
