Coristanco se prepara para la celebración de la 43ª Festa da Pataca, un evento que rinde homenaje a su cultivo más emblemático. Este año, como gran novedad, la fiesta servirá de marco para el I Encuentro Agroprofesional de la Pataca, una jornada técnica que busca profesionalizar e impulsar el sector.
Organizada por la Revista Campo y el Concello de Coristanco, con el apoyo de la Asociación de Pueblos Productores de Patata, la Xunta de Galicia y la Diputación de A Coruña, esta cita reunirá el próximo sábado 20 de septiembre a agricultores, técnicos, investigadores y otros profesionales de ámbito nacional.
El encuentro se centrará en el análisis agronómico y de mercado del cultivo, buscando poner en valor la patata de Coristanco y su distintiva marca. «Este encuentro es una oportunidad única para reunirnos, abordar temas de interés para todo el sector patatero y conocer los nuevos retos,» ha señalado el alcalde de Coristanco, Juan Carlos García. «Vamos a hacer una radiografía de lo que está pasando y hacia dónde va el sector».
Programa del I Encuentro Agroprofesional de la Pataca
El encuentro, que tendrá lugar en el marco de la 43ª Festa da Pataca, arrancará a las 9:30 h. con la inauguración oficial a cargo de Juan Carlos García, alcalde de Coristanco, y Máximo Gómez, director de la Revista Campo.
A las 9:45 h, el programa continuará con la ponencia «El reto de la producción de patata en Coristanco», ofrecida por Servando Álvarez, de Inorde. Seguidamente, a las 10:10 h, Gonzalo Velasco, de la empresa Clauger, abordará la «Conservación de la patata: una alternativa rentable». La primera parte de la jornada concluirá a las 10:35 h con la intervención de Javier Aguilera (Alfersan – Grimme), que se centrará en la «Mecanización en el cultivo de la patata».
Tras una pausa para el café a las 11:00 h, la jornada se reanudará a las 11:30 h con la ponencia «Sellos de calidad como garantía del origen», impartida por Martín Alemparte, director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal).
A continuación, a las 11:45 h, se celebrará una Mesa de debate que reunirá a expertos de diferentes ámbitos para discutir los «Retos y oportunidades de la patata». Moderada por Máximo Gómez, esta mesa contará con la participación de Mónica Díez (Patatas Meléndez), Noly Peraza (Asociación de Productores de Papa de los Valles), Javier Díaz (Nuestra Señora de Ocón S. Coop.), Juan Ramón Sanjurjo (agricultor de Coristanco) y Luis García (Centro de Promoción Rural EFA Fonteboa).
La sesión finalizará a las 12:35 h con una Mesa redonda centrada en «El futuro de la patata en Galicia». En ella, intervendrán Gloria Fernández (Gallega de Patatas), Jaime Calvo (Gadisa), Marco Román (Contagri), Servando Álvarez (Inorde) y Andrés Lecuona (Alavesa de Patatas), con la moderación de Máximo Gómez.
La clausura del encuentro está prevista para las 13:20 h, y correrá a cargo de María José Gómez Rodríguez, conselleira de Medio Rural de la Xunta de Galicia.
La patata, seña de identidad
La Festa da Pataca, que se celebrará los días 20 y 21 de septiembre, reafirma el orgullo de Coristanco por este tubérculo. La calidad y excelencia de la patata local, especialmente la variedad Kennebec, son factores clave que la distinguen en el mercado.
«El mercado reconoce las características de nuestra patata. Genera economía, cultura y orgullo para nuestro municipio», ha reconocido el alcalde.
Se espera que la feria atraiga a más de 5.000 asistentes, quienes podrán disfrutar de un completo programa de actividades que incluye concursos gastronómicos, exposiciones fotográficas, actuaciones musicales, juegos populares y una gran variedad de stands de productos locales.
