Cuando faltan apenas unas horas para su celebración, La Rinconada (Sevilla) ultima los preparativos para acoger este jueves 7 de mayo la VII edición del Congreso de la Patata Nueva de España, organizado por Asociafruit y FEPEX en la Hacienda Santa Cruz. El encuentro, que se desarrollará entre las 8:45 y las 14:30 horas, se ha consolidado como una referencia bianual para el sector y volverá a reunir a expertos, empresas y representantes de la cadena alimentaria.
El ambiente en la previa refleja la importancia de una cita que, pese a su tamaño, tiene un notable impacto en el ámbito agrícola. “Es un congreso que ya está estabilizado y que el sector tiene marcado en su calendario, sobre todo porque coincide prácticamente con el inicio de campaña”, explica Luis Marín, de Asociafruit. La organización prevé una asistencia en torno a las 130 personas, en línea con ediciones anteriores.
Una cita estratégica para el sector
Más allá de las cifras, el congreso se ha convertido en un punto de encuentro clave para la actividad comercial. “Muchos profesionales aprovechan estos días para reunirse con clientes y preparar la campaña, así que habrá mucha actividad en torno al congreso”, señala Marín. A ello se suma una creciente atención mediática, con presencia de radios y prensa especializada, que contribuyen a amplificar el alcance del evento.
“Siendo un congreso pequeño en número de asistentes, genera mucho ruido en el mundo agrícola”, añade, destacando la relevancia de la patata nueva como uno de los primeros productos en llegar con volumen al mercado europeo.
Reivindicar el origen y el producto nacional
El encuentro servirá también como altavoz para defender el valor de la patata nueva española frente a la de conservación importada. “Siempre aprovechamos el congreso como gancho para comunicar que empieza la campaña andaluza”, apunta Marín. “Pero sobre todo queremos reivindicar el origen de nuestra patata, la recién recolectada, frente a otras opciones, especialmente tras lo ocurrido el año pasado con la patata francesa”.
En este sentido, uno de los objetivos será implicar no solo a la distribución, que ya respalda en gran medida esta filosofía, sino también a los mercados mayoristas en la promoción del producto nacional.
Análisis, mercado y retos del cultivo
Bajo el lema ‘Sostenibilidad, Orígenes y Mercado’, el programa abordará cuestiones clave como la evolución del cultivo y el consumo en España y Europa, la competencia internacional o las limitaciones en el uso de fitosanitarios. También se analizarán aspectos como la innovación, el liderazgo en el sector, el control sanitario en frontera o las principales plagas y enfermedades.
Tras una pausa para el café, el congreso continuará con una mesa redonda centrada en los problemas de comercialización, donde el origen volverá a situarse como elemento diferenciador en el mercado.
En Andalucía, la patata nueva temprana ocupa cerca de 10.000 hectáreas, principalmente en la provincia de Sevilla, y mantiene una marcada vocación exportadora hacia Europa, donde destaca por su frescura, sabor y calidad.
Con todo listo y el sector pendiente, el congreso se perfila como un espacio clave para el análisis y la proyección de uno de los cultivos estratégicos del panorama agroalimentario nacional.
