María Álvarez Escalante El campo español atraviesa una metamorfosis. El modelo de monocultivo cerealista tradicional, basado en el barbecho desnudo y la alta dependencia de insumos ya no es la única opción para el agricultor. Es aquí, donde los cultivos de cobertura están dejando de verse como una “rareza” para convertirse en una opción real. … Sigue leyendo Los cultivos de cobertura ganan protagonismo en la agricultura española