El profesor Enrique Barajas Tola, ingeniero agrónomo y enólogo, dará claves concretas sobre cómo afectan las diferentes cargas de cosecha en el viñedo para la calidad final del vino. Mediante la ponencia ‘Efecto de distintas cargas de cosecha en el viñedo’, que tendrá lugar el jueves 7 de marzo a las 11:30 horas en el … Sigue leyendo Enrique Barajas (Itacyl) analiza en Agrotecnológica cómo las cargas de cosecha marcan la calidad del vino
