El trigo retrocede en España mientras el centeno incrementa su superficie un 3,5%

Las lluvias del invierno han tenido un reflejo muy notable en las decisiones de siembra, como empiezan a revelar los datos publicados por el Ministerio de Agricultura.

Según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) correspondiente al mes de enero, en las primeras estimaciones de superficie sembrada de los diferentes cereales de otoño-invierno se observan ligeros incrementos para el centeno (+3,5%) mientras la cebada de dos carreras, la avena o el triticale se mantienen en línea con la campaña pasada.

Al mismo tiempo, los datos que maneja el departamento de Luis Planas muestran un ligero descenso en las estimaciones de superficie de trigo blando y trigo duro. Todo el grupo de trigos cae provisionalmente un 3,4% respecto a la superficie cosechada en 2025.

El documento también ofrece una estimación final de la cosechada de cereales de otoño-invierno para la campaña pasada, con una superficie de 5.196.300 hectáreas y una producción final de 20,042 millones de toneladas.