En la sesión de la lonja de León celebrada este miércoles, los lechazos han pasado de 4,70 euros/kg vivo a cotizar a 5,40 euros/kilo vivo.
La falta de oferta en una fecha en la que la demanda se incrementa está detrás de esta subida, que además viene precedida de unos precios que han sido bastante estables durante todo el año, cuando por lo general se solían desplomar pasadas las navidades y tardaban en recuperarse.
Los cereales siguen sin cotizar, ya se han empezado a cosechar las primeras fincas de cebada, pero aún no tenemos datos suficientes para poder fijar una cotización, en la misma situación se encuentra la colza, esperamos que, en breve, estas dos categorías se incorporen a la tabla de precios.
Leve bajada de la carne de bovino macho de las categorías U y R por la fuerte competencia que le está haciendo el sacrificio de ganado mayor, principalmente vacas, debido a la sequía y al alto coste de alimentación de este tipo de animales.
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | S/C | S/C | |
| Cebada ** | S/C | S/C | |
| Triticale | S/C | S/C | |
| Centeno | S/C | S/C | |
| Avena | S/C | S/C | |
| Maíz * | 246,00 | 246,00 | = |
*Maíz con menos del 15% de humedad.
** Cebada peso específico por encima de 60
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 430,00 | 430,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 430,00 | 430,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 120,00 | 120,00 | = |
| Veza forraje de 1ª | 370,00 | 370,00 | = |
| Forraje de 1ª | 300,00 | 300,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | 0,540 | 0,540* | = |
* Precio leche entregada meses mayo-junio-julio
3,7 materia Grasa
3,10 proteína
Certificaciones
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,1112 | 0,1112* | = |
| Leche de cabra | 0,1172 | 0,1172* | = |
E.Q. Extracto quesero en litro/ * Precio leche mes mayo.
Media provincia León E.Q. mes mayo leche oveja 11,07 y leche cabra 8,28 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CYL).
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg. | 4,70 | 5,40 | ▲ |
| Cabritos hasta 11 kg | 4,70 | 5,40 | ▲ |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 56,00 | 65,00 | ▲ |
| Corderos 15,1-18 kg | 83,00 | 83,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 88,00 | 88,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 93,00 | 98,00 | ▲ |
| Corderos 27,1-35 kg | 103,00 | 108,00 | ▲ |
| Ovejas vida merina | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf * | 100,00 | 100,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,70/0,90 | 0,70/0,90 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,40/0,70 | 0,40/0,70 | = |
* Sin carta
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 90,00 | 90,00 | = |
| Pasteros macho (200 kg) | 770,00 | 770,00 | = |
| Pasteros hembra (200 kg) | 570,00 | 570,00 | = |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 5,35 | 5,30 | ▼ |
| R | 5,25 | 5,20 | ▼ |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 5,35 | 5,30 | ▼ |
| R | 5,25 | 5,20 | ▼ |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 5,35 | 5,30 | ▼ |
| R | 5,25 | 5,20 | ▼ |
| O | 4,80 | 4,80 | = |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 2,50/3,90 | 2,50/3,90 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 4,30/4,80 | 4,30/4,80 | = |
