Estas semanas están teniendo pocos movimientos en los mercados. La Navidad, como es lógico, ha ralentizado un poco las compraventas, lo que hace que los cereales vean como sus precios, por lo general se mantienen. Después de un año muy difícil para los agricultores cerealistas, las últimas sesiones de las lonjas han sido algo más amables.
Respecto a la carne, el haber pasado ya Navidad y Nochebuena hace que la demanda se haya reducido, y, por ello, el precio de las cotizaciones.
Hacemos un repaso al comportamiento de las lonjas que se han celebrado en los últimos días, menos que habitualmente debido a las festividades:
En el Ebro:
En esta semana, pocos cambios en los cereales, con repetición en las cebadas, menos oferta en puerto y con poca oferta nacional. Bajan ligeramente los trigos forrajeros y repiten los panificables. Se mantiene el maíz sin cambios, cerrando la segunda vuelta y con una reducción significativa de producción este año.
En los forrajes tampoco ha habido cambios en las pacas después de los recortes de la pasada jornada, pero con apuntes negativos en los granulados. Las ventas al mercado nacional van despacio, con los clientes comprando según sus necesidades a corto plazo, sin grandes volúmenes.
En León:
El año 2022, la lonja de León cerró con unos precios cercanos a un 30% superiores al cierre de 2023, así el trigo cotizaba a 310 euros tonelada y en la actualidad está a 229 euros tonelada, la cebada de 294 €/t ha pasado a 213 €/t, el triticale de 295 €/t a 219 €/t, el centeno de 285 €/t a 202 €/t, la avena de 291 €/t a 258 €/t y el maíz de 310 €/t a 225 €/t.
En menor medida han bajado los insumos que el agricultor debe comprar para realizar las siembras, y por tanto la caída de la rentabilidad es acusada.
En el sector del vacuno, subida de 40 euros en unidad de los pasteros macho y bajada de los lechazos y cabritos en 0,60 euros el kilo vivo.
Por lo demás repetición de precios en el resto de los productos.
En Salamanca:
Los vocales decidieron repetir cotizaciones tanto en cereal como en vacuno, en unas semanas de muy poco movimiento en los mercados. Ha bajado el precio del lechazo, ya que la demanda desciende después de Nochebuena y Navidad. Concretamente desciende 50 céntimos el kilo. El cordero baja 5 céntimos. En porcino, bajan el tostón blanco y el ibérico 2 euros.
En Zamora:
Los cereales no han variado sus precios en Zamora. Los lechazos bajan 0,45 céntimos el kilo después de los días de más demanda.
En Segovia:
La última sesión en la lonja segoviana se acordaron subidas de 1 euro en trigo, centeno, avena y cebada, lo que deja los precios respectivamente en 231 €/t; 213 €/t; 267 €/t y 215 €/t, respectivamente.
