Ricardo Ortega La subida global de temperaturas y el carácter imprevisible de las precipitaciones están llevando a los agricultores a buscar alternativas. En el caso del sorgo, es la propia Unión Europea la que promueve este cereal como opción rústica, flexible, poco demandante de insumos y adaptable a todo tipo de suelos. El sorgo es … Sigue leyendo ¿Buscando alternativas? El sorgo llega de África a la España del cambio climático