Innovación y formación, salvavidas del sector lácteo

María Álvarez Escalante Castilla y León es líder en producción de leche de ovino, con un 67% de la cuota nacional, y la segunda de vacuno después de Galicia, con un 12,44% de la producción nacional. En el aspecto industrial, “las cifras también nos avalan: uno de cada tres quesos que se producen en España, … Sigue leyendo Innovación y formación, salvavidas del sector lácteo

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